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Per coloro che non dovessero conoscere molto bene questa parte della Provincia di Caserta, meglio conosciuta come “Terra di Lavoro”, dirò che, oggi come oggi, è una ridente vallata, a pochi chilometri dal mar Tirreno, ove alberi da frutto si susseguono a filari di viti. Questa è, difatti, la terra del vino Asprinio, della Mozzarella di Bufala, e dei pomodori, tre prodotti che sembra si sposino egregiamente in un connubio di freschezza.
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